Der Chefkoch empfiehlt

Menü 1

  • Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und Eierstich
  • Schweinerücken, gefüllt mit Waldpilzen, auf Wirsinggemüse dazu Schupfnudel
  • Rote Grütze an Vanillesauce
19,00€

Menü 3

  • Klare Tomatensuppe mit Mozzarellakugeln
  • 200 gr. Rumpsteak auf Pfifferlingrahmsauce mit Kartoffelkarpfen und Broccoli-Gemüse
  • Warme Apfelküchlein an Vanilleeis mit Sahnehäubchen
26,90€

Menü 5

  • Pfifferlingcremesuppe
  • Rumpsteak Strindberg mit Romanesko Gemüse, Herzoginkartoffel dazu Schalottensauce
  • Panna Cotta mit Himbeersauce
27,90

Menü 7

  • Gebratene Gänseleber mit Feldsalat an Himbeerdressing
  • Rinderkraftbrühe mit Markklösse
  • Schweinefilet auf Pfifferlingrahmsauce dazu Speckbohnen und Kartoffelgratin
34.90€

Menü 2

  • Champignon Cremesuppe mit Brot-Croutons
  • Hähnchenbrustfilet mit Kräuterrahmsauce dazu Basmatireis und Broccoli-Gemüse
  • Zweierlei Mousse au Chocolat an Vanillespiegel
21,90€

Menü 4

  • Lauchcremesuppe mit Backpflaumen
  • Medaillons vom Rind, Schwein, Pute an zweierlei Saucen mit Kartoffelgratin und Saison-Gemüse
  • Eisbombe mit Obstsalat
27,90

Menü 6

  • Kleiner Bunter Salatteller mit Räucherlachs und Weißer Balsamikodressing
  • Rinderkraftbrühe mit Markklösse
  • Schweinefilletmedaillons auf Pfifferlingrahmsauce mit Bohnen-Bouquet und Kroketten
  • Vanilleeis mit heißer Himbeersauce mit Sahnehäubchen
28.70€

Alle Menüs können Sie selbstverständlich auch individuell zusammenstellen